Butembo mörkrostat kaffe malet 1 kg

Resan från odling till rostning – En passion för kvalitet

Butembos bönor kommer från de frodiga områdena längs med den ikoniska Edwardsjön och de majestätiska bergssluttningarna i Virunga nationalpark. På hög höjd mognar kaffebären långsamt till perfektion innan de varsamt skördas för hand, säkerställande att varje bönas smakpotential bevaras.

Slow Roast – En konstnärlig skapelse

Under rostningen i Sverige behandlas varje böna med hängivenhet och omsorg. Vi har förfinat vår Slow Roast-metod för att långsamt rosta kaffet, vilket förhöjer smaken på varje kopp till enastående höjder. Den mörka rostningen ger kaffet dess djupa och rika karaktär, perfekt balanserad med smak av mörka bär och förtrollande gräddig choklad.

Butembo – Hållbarhet och rättvisa i varje kopp

Namnet Butembo har en speciell betydelse – hämtat från ett område där kaffet odlas och där v har blivit en tongivande samhällsaktör. Varje kopp du avnjuter innebär också ett steg mot hållbarhet och rättvisa för kaffeproducenterna i Kongo.

100% Arabica-kaffe från ekologiska och rättvisa plantage i Norra Kivu-regionen i Demokratiska Republiken Kongo.

Mocaccino eller Caffè mocha är en variant på kaffe latte men med chokladsmak. Drinken serveras vanligtvis i glas.

INGREDIENS FÖR 2 PORTIONER

• 4 dl starkbryggt kaffe
• 4 dl mjölk (ex. standardmjöl eller liknande fetthalt)
  
• 2 dl vispgrädde
  
• 4 tsk kakao
  
• 4 tsk socker

GÖR SÅ HÄR

1. Brygg kaffe och koka upp mjölken.
2. Vispa grädden till önskad konsistens.
3. Bland kakao, socker och lite kaffe ordentligt i ett glas.
4. Skumma mjölken och häll därefter över resten av kaffet och den varma mjölken i glaset.
5. Skeda över mjölkskummet på toppen av kaffet.
6. Avsluta genom att klicka på vispad grädde och kakao.
7. Servera genast!

Med vår cirkulära affärsmodell strävar vi efter att skapa en hållbar värdekedja som omfattar det sociala, ekonomiska och miljömässiga perspektivet. Hos Rutasoka återinvesterar vi i hållbart jordbruk i områden där våra råvaror kommer ifrån.

Utforska våra projekt för hållbarhet!

Kaffeproducenterna i östra Kongo har under lång tid drabbats av krig och konflikter, vilket har lett till försummade plantage och risktagande för att smuggla råkaffet till grannlandet Uganda, på andra sidan Edwadsjön. Men nu, med ökad stabilitet i området, har producenterna äntligen fått sin revansch. Genom brinnande engagemang och hårt arbete har kaffe från Kongo återigen blivit ett erkänt inslag på den internationella marknaden. Sedan vår start 2017 har vi med stolthet varit en del av denna utveckling. Tillsammans med dig, som kund, kan vi fortsätta att bygga upp våra medmänniskors levnadsstandard och bidra till deras livsverk.