Minova mellanrostat kaffe malet 450 g

Kvalitet och omsorg – En resa från skörd till rostning:

Minova består av 100% noga utvalda Arabica-bönor, skördade från ekologiska och rättvisa plantage i Kongo. Namnet Minova är hämtat från ett vackert området i nordöstra Kongo, där naturrikedomen får ge extra höjd till kaffeupplevelsen.

Kaffeodling på hög höjd och noggrann bearbetning:

Kaffet odlas på hög höjd i Norra Kivuprovinsen, i den vackra östra delen av Kongo. De branta bergssluttningarna i Virunga nationalpark och den skimrande Edwardsjön ger de optimala förhållandena för kaffebären att mogna långsamt tills de är redo att skördas.

Slow Roast-metod – Fokus på smak och aromer:

På rosteriet i Sverige ägnas Minova särskild omsorg. Genom vår Slow Roast-metod rostar vi varsamt kaffet, vilket förhöjer dess aromer och smakprofil. Den mellanrostade nivån ger kaffet dess friska och lena karaktär, med en avrundad eftersmak som smyckas av de unika tonerna från hasselnöt.

Minova Mellanrostat Kaffe – Hållbarhet och kvalitet i varje kopp:

Med Minova

får du inte bara en enastående kaffekick, utan du bidrar även till hållbarhet och det sociala välbefinnandet för kaffeproducenterna i DR Kongo.

100% Arabica-kaffe från ekologiska och rättvisa plantage i Norra Kivu-regionen i Demokratiska Republiken Kongo.

Supersnabbt och alltid tillgängligt! Gör en stor omgång cold brew på vårt mellanrostade kaffe, så har du kaffe hela veckan.

Att kallbrygga kaffe är fantastiskt och lika enkelt som det är gott, lent och utan bitterhet. Mät upp 1 dl grovmalt kaffe i en burk eller kanna med lock. Häll över 8 dl kallt vatten och rör om. Sätt på locket och låt brygden dra i kylskåpet i 18-24 timmar. Sila av kaffet genom en silduk eller kaffefilter. Sila eventuellt fler gånger för att få bort sumpen (om kaffet är för finmalet kan det vara svårt att få bort all sump). Nu är kaffet redo att avnjutas precis som det är.

Tips! Det går även att använda en presskanna för att kallbrygga kaffe, för en lite kraftigare kopp ta 2-3 dl kaffe för 8 dl vatten. Låt stå över natten. Pressa – om du vill ha kaffet varmt, värm det i mikron 3 minuter på mellanvärme. Testa även att ha i en halv kanelstång och en kryddnejlika i brygden så får du ett kaffe på en helt ny nivå.

Med vår cirkulära affärsmodell strävar vi efter att skapa en hållbar värdekedja som omfattar det sociala, ekonomiska och miljömässiga perspektivet. Hos Rutasoka återinvesterar vi i hållbart jordbruk i områden där våra råvaror kommer ifrån.

Utforska våra projekt för hållbarhet!

Kaffeproducenterna i östra Kongo har under lång tid drabbats av krig och konflikter, vilket har lett till försummade plantage och risktagande för att smuggla råkaffet till grannlandet Uganda, på andra sidan Edwadsjön. Men nu, med ökad stabilitet i området, har producenterna äntligen fått sin revansch. Genom brinnande engagemang och hårt arbete har kaffe från Kongo återigen blivit ett erkänt inslag på den internationella marknaden. Sedan vår start 2017 har vi med stolthet varit en del av denna utveckling. Tillsammans med dig, som kund, kan vi fortsätta att bygga upp våra medmänniskors levnadsstandard och bidra till deras livsverk.