Ett enkelt och nyttigt recept på ett glutenfritt filmjölksbröd med smak av lingon!
DEG
4 dl filmjölk
1/2 dl mörk sirap
3/4 lingonsylt
2 dl havregryn
5 dl kassavamjöl
2 tsk psylliumfröskal (fiberhusk)
2 tsk bikarbonat
1 dl linfrön
1/2 dl pumpafrön
1/2 dl solrosfrön
Lingon till dekoration
Olika fröer till dekoration
1. Sätt ugnen på 175 grader & klä en avlång brödform med bakplåtspapper.
2. Rör ihop filmjölk, sirap & lingonsylten.
3. Blanda alla torra ingredienser i en bunke och tillsätt det i filmjölksmeten. Rör ihop till en kladdig deg.
4. Häll ner det den klädda brödformen. Toppa med blandade fröer och några lingon.
5. Sätt in längst ner i ugnen i ca 50-60 minuter. Låt svalna.
Recept av Malin Björk
