säker betalning

med Klarna

fri HEMLEVERANS

på order över 199:-

snabba leveranser

inom 2-3 dagar

rutasoka_logo

Säker betalning

med Klarna

Fri hemleverans

på order över 199:-

snabba leveranser

inom 2-3 dagar

recept

Cold brew med apelsin och chili

Fantastiskt goda drinkar som man kan göra både till vardags och till festligheter.

Beskrivning

Prova en svalkande sommardrink, här gjord på cold brew på Okapi. Avnjut som en fräsch cocktail i skuggan eller som en god avslutning på en middag.

Ingredienser

COLD BREW
1,5 dl grovmalet kaffe, exempelvis Okapi
1 liter vatten

SOCKERLAG
1 dl socker
0,5 chilifrukt
1 dl vatten

TILL SERVERING (per drink)
5 cl färskpressad apelsin eller apelsinjuice
5 cl Cold Brew
2,5 cl Swedish tonic med smak av apelsin och kinabark
1,5 dl sockerlag
Is

Gör så här

1. Häll malet kaffe och kallt vatten i en burk med lock, rör om ordentligt och ställ sedan i kylskåpet i 12 timmar
Sila kaffet genom ett kaffefilter. (Eller använd Asobu Kallbryggare för detta steg, den finns i vår shop).

2. Hacka chilin och blanda ingredienserna till sockerlagen i en kastrull, koka upp så att sockret löser upp sig. Låt svalna och sila bort chilifrukten.

3. Fyll ett glas med is samt 1,5 cl sockerlag. Fyll sedan glaset med 5 cl färskpressad apelsin eller apelsinjuice, 5 cl cold brew och avsluta med 2,5 cl tonic. Rör om och servera.