SECURE PAYMENT

with Klarna

FAST DELIVERIES

within 2-3 days

Secure payments with Klarna

Search
Close this search box.

recept

Baka med cashewnötter. Brownies med saltkolasås!

Beskrivning

Baka med cashewnötter. Brownies med saltkolasås!

baka med cashewnötter brownies choklad

Ingredienser

  • Brownie:
  • 225 g smör
  • 3 dl strösocker
  • 2,25 dl kakao
  • 0.5 tsk salt
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 3 st ägg
  • 2,5 dl vetemjöl

  • Kola:
  • 75 g smör
  • 1 dl strösocker
  • 0,25 dl ljus sirap
  • 1,5 dl vispgrädde

  • Garnering:
  • 2 dl cashewnötter från @rutasoka
  • Flingsalt

Gör så här

  • Gör såhär
  • Sätt ugnen på 175 grader över- och undervärme. Klä en form (ca 20×30 cm) med bakplåtspapper.
  • Smält smöret på medelvärme i en liten kastrull. Häll över i en bunke.
  • Tillsätt strösocker, kakao, salt, vaniljsocker och vispa ihop till en smet.
  • Tillsätt äggen och fortsätt vispa.
  • Tillsätt vetemjöl, använd är slickepott och vänd försiktigt ihop till en jämn smet.
  • Häll smeten i en bunke och bred ut till ett jämnt lager med slickepotten.
  • Grädda dina brownies i mitten av ugnen i ca 25-30 minuter. Låt svalna och stelna i kylskåpet medan du gör kolan.
  •  Lägg ingredienser till kolan i en tjockbottnad kastrull och låt koka upp under konstant omrörning på medelvärme i 10-15 minuter (använd gärna termometer, 123 grader är lagom). Gör kulprovet för att testa om kolan kokat tillräckligt (häll lite kola i ett glas med kallt vatten, om kolan går att format till en mjuk boll är den färdig).
  • Häll kolan över brownien och låt svalna i rumstemperatur medan du gör garneringen.
  • Torrosta cashewnötterna i en varm stekpanna. Grovhacka sedan nötterna, strö flingsalt och nötter över kolan.
  • Låt kakan stå i kylskåp tills kolan har uppnått en bra konsistens för att skäras i bitar.

Recept och bild @fikavarjefredag

en_GB